林業再生・山村振興への一言（再開）
２０２０年８月（№33）
□ 椎野潤（続）ブログ(２４４) 農業も変わっていく(その２)
２０１９年１２月１４日
☆前書き
今回のブログは、前回の続きです。引き続き２０１９年１０月７日の日本経済新聞（参考資料１）を参照します。
☆本文
食用バラ農園「バラの学校」を経営するＮさんも、会社勤めから農業に転職した人です。無農薬の食用バラを３００種作る農園を運営し、この農場の産品を大手百貨店や自社のサイトで販売しています。会社勤務時代に、フラワーデザインの学校などに通い、花にのめり込みました。ブリザーブドフラワー（注１）の販売会社として独立後、２０１１年に食用バラの生産・加工とスクールを手掛ける農場を設立しました。２０１８年に、業界でも珍しいバラの葉を使ったお茶も開発しました。
千葉県南房総市で「大紺屋農園」を営むＢさんも、金融・不動産業からＵターンした人です。６６００平方メートルの農地で、タイ野菜や一個５００円を超えるイタリア野菜チコリーなど８０種類を、無農薬で少量生産しています。一般のタイ料理よりも、１〜２割高い価格でも、大手タイ料理レストランから引き合いがあります。
☆まとめ
このブログで紹介した農業は、生産者が、消費者一人一人の希望を具体的に把握して、
最も喜ぶものを提供する事業です。これは、次世代の産業の中心になると言われている「ダイレクト・ツー・コンシューマー: Ｄ２Ｃ（Direct to Consumer）」と呼ばれる事業のかたちです。ここでは農家で作った農作物や花卉などが八百屋や花屋やスーパー、コンビニなどを介さずに、買いたい個人に直接ネット通販されます。ここでは、売る方が売りに行くのではなく、買う方が探しにいく姿です。ですから、本当に欲しいものが買えるのです。でも、売る方は、買う方の「欲しいという熱い思い」を、いち早く察知して、ネットの棚に敏速に陳列する必要があります。
花卉の栽培等では、この売買の形が、コロナ以降の新しい産業の建設で、急増していくはずです。山村での花卉の栽培などにも、追い風が吹くでしょう。この追い風を身体全体のセンサーを研ぎ澄まして感じて、敏捷に波に乗りましょう。
ここまでに述べてきたような改革は、諸外国に比べて著しく遅れていました。この改革の遅れは、日本の「和の社会を作れる」美質の裏側にある「伝統を打ち破れない」欠点によるものです。
今、日本社会を、恐怖の淵に追い込んでいるコロナの悪魔は、皆が営々と作ってきた大事なものを、ことごとく奪い去ってしまいました。でも同時に、この障壁も吹き飛ばしてくれたのです。ですから、今は、改革の絶好のチャンスなのです。
このブログに書いた女性たちによる農業の改革は、その改革の最高の実例です。日本の大都市ではない「地域のマチ」、私の言う「山村の中核のマチ」の次世代は、ここに書いたような「先進農業」が、牽引することになるでしょう。
そして、その牽引者の中心は、女性たちになると思います。未来の日本全国各地は、キラ星のごとく輝く「先進農地の光彩」に満ちた国になると思います。（「まとめ」は、２０２０年、夏、記述）
（注１）プリザーブドフラワー（Preserved flowers）：生花や葉を特殊液の中に沈めて、水分を抜いた素材。
（注２）参考資料２、日本経済新聞、２０１９．１０．２５から引用。
（注３）ダイレクト・ツー・コンシューマー： Ｄ２Ｃ（Direct to Consumer）：製造から販売までを垂直統合したビジネスモデルのうち、実店舗を介さず、インターネット上の自社ＥＣサイトでのみで販売するモデル。インスタグラムなどのＳＮＳを通じた消費者（コンシューマー）と生産者の情報交換が主力になる。
参考資料
（１） 日本経済新聞、２０１９年１０月７日。
（２） 椎野潤ブログ：ダイレクト・ツー・コンシューマー（Ｄ２Ｃ）で米小売を揺さぶる 寝具販売 キヤスパー 日本での先駆者ユニクロ 情報生産販売業、２０１９年１１月１７日。
［付記］２０２０年９月８日、椎野潤記